» » Что приготовить на поминки: какие блюда можно подать в пост?
Регистрация Войти
Вход на сайт
30.04.17
Просмотров: 3 325
Комментариев: 1
Категория: Поминки

Что можно приготовить на поминки?

Следует помнить, что суть поминок в желании близких людей вспомнить и помолиться о душе умершего человека. С давних времен считалось, что помогающих при погребении нужно отблагодарить, накормив их обедом. Поминки это и есть обед, состоящих из трех блюд:

-Первое (обязательно жидкое, например суп)
-Второе
-Третье (обязательно сладкое и жидкое, например, чай и печенье)

Если пост не соблюдается, то это могут быть абсолютно любые блюда. Так на первое можно подать: любой суп или борщ, на второе подойдут блюда из картофеля, котлеты, различные каши, салаты, рыба, грибы, студень. Например, можно подать картошку пюре с рыбой или котлетой, гречневую кашу с курицей или отварной рис с грибами. На третье подают следующие напитки: ягодные компоты, кисели, квас, чаи с медом. Чаще всего на третье готовят пироги, пирожки и другую выпечку, делается это для того, чтобы в конце раздать собравшимся.

Главные блюда! В независимости от поста, на стол обязательно ставятся кутья. Кутья готовиться из зерна или риса, однако рисовую кутью легче варить, потому в наше время ее чаще всего готовят из риса.

Как приготовить кутью из риса с изюмом на поминки?

Приготовить кутью очень легко. Просто отварите пол килограмма риса, и когда он остынет, добавите в него изюм. По желанию в кутью добавляют следующие ингредиенты: измельченные орехи, сухофрукты, цукаты. Верующие поутру 3 дня относят кутью в храм, где ее освещают. Некоторые просто окропляют кутью святой водой.

По обычаю, каждые кто пришел на поминки, перед основной трапезой должен съесть ложечку кутьи. Кроме кутьи, обязательным блюдом считаются поминальные блины. Однако рецепт поминальных блинов разный, если пост не соблюдается можно приготовить самые обычные блины, гречневые, ржаные и даже с разной начинкой.

Что можно приготовить в пост?


В первых блюдах (в супах) вам придется отказаться от мяса, альтернативой может оказаться суп-пюре с грибами и гренками или любой постный суп. Во вторых блюдах также придется отказаться от мяса, его можно заменить печеными овощами, рыбой, грибами, и салатами. На третье можно подать постные блины, печение, булочки. Запить все это можно чаем с медом и лимоном.

Иногда после погребения поминки устраиваются не дома, а в кафе или ресторане. Многие заведения предлагают на выбор, как простое, так и постное меню в дни православных праздников.скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии (1)
OFF
Wayrrensok 23 февраля 2018 16:57
Ok.......!
Оставить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код
с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив